X

Rheingerbe Menu

X

KARTE

KALTE VORSPEISEN

Schweizer Rindersteak-Tatar

70 gr 19.00 Fr / 140 gr. 30.00 Fr.
mit knusprigen Zwiebeln, traditionell angerichtet mit getoastetem Brot

Caesar Salat

24.00 Fr.
(Hühnchen, Speck und Parmesan)

Gratinierter Ziegenkäse

16.00 Fr..
auf Randenbeet und Nüsslisalat mit Croutons und Nüssen

Dreifarbiger Salat mit Tomaten

18.00 Fr.
Mozzarella und Nüsslisalat an einer Basilikum-Vinaigrette

Grüner Chef Salat

12.00 Fr.
mit französischem oder Balsamico-Dressing

Gemischter Salat

14.00 Fr.
mit französischem oder Balsamico-Dressing. (mit Thunfisch +3 Fr.)

Warmes

Blumenkohlsteak mit Sesamcreme

17.00 Fr.
und Kichererbsen, geschmorten Karotten und grünem Salat

Gemüse Wok nach thailändischer Art

16.00 Fr.
mit Kokosmilch, Soja und Ingwer.
Mit Hühnchen (+10.00 Fr)
Mit Reis(+5.00 Fr)
Mit Crevetten(+12.00 Fr)

Unsere Version von «Garnelen im Knoblauch»

29.00 Fr.

FRISCHE PASTA

Frische Pappardelle

32.00 Fr.
an einer Rahmsauce mit Steinpilzen und Trüffelöl

Frische Pappardelle «Frutti di Mare»

32.00 Fr.
mit Venusmuscheln und Crevetten

Frische Penne

22.00 Fr.
mit Tomatensauce und Basilikum.

für min. 2 Personen

UNSERE PAELLAS

Reis mit Meeresfrüchten und Seeteufel

39.00 Fr. pro Person

Schwarze Paella

39.00 Fr. pro Person
(Seeteufel, Tintenfisch und Crevetten)

Paella mit Minigemüse

26.00 Fr. pro Person

Paella Meer und Berge del Senoret

39.00 Fr.
(Alles ohne Knoche, geschält und ohne Geräte, Seeteufel, Wilde Garnelen, iberisches Schweinefleisch, Calamr und Miesmuscheln)

Reis mit Iberischen Schwein

36.00 Fr.
und Pilzen der Saison.

Gemischte Paella

39.00 Fr.
mit Hühnchen und Meeresfrüchte

VOM SÜSSWASSER UND MEERWASSER

Salat mit frittierten Egli «Fischknusperli»

30.00 Fr. / 37.00 Fr.
und Tartarsauce. (Kleine Portion 130 gr. / Grosse Portion ca. 180 gr.)

Gegrillter Wolfsbarsch

38.00 Fr.
mit Knoblauch und Chilischoten mit grünem Gemüse und Schrumpfkartoffeln mit Mojo Sosse ( Papas Arrugadas)

Zander mit Riesling-Sylvaner-Weißweinsauce oder

44.00 Fr.
à la meunière begleitet von saisonalem Gemüse und Bratkartoffeln

Frisches Schweizer Lachsfilet

42.00 Fr.
auf Blumenkohlcreme mit saisonalem Gemüse und Kartoffeln

Fish & Chips

30.00 Fr. / 37.00 Fr.
(mit frittierten Egli - Knusperli) mit Tartarsauce (Kleine Portion 130 gr. / Grosse Portion ca. 180 gr.)

Wildgarnelen vom Grill

34.00 Fr.
mit Meersalz

Gegrillter Oktopus Arm

34.00 Fr.
mit kanarischem Mojo.

Seeteufel und Wildgarnelen

38.00 Fr.
an einer «marinera» Sauce, mit Muscheln, im Topf serviert

VOM LAND

Lammkoteletts in seinem eigenen Saft

44.00 Fr.
mit Bratkartoffeln und Gemüse

Schweizer Rinderfilet im eigenen Saft

52.00 Fr.
mit Gemüse à la Julienne, Kartoffeln und Parmesan-Cracker

Entrecôte im eigenen Saft

39.50 Fr.
mit Gemüse à la Julienne, Pommes Frites und Pfeffersosse

Schweins Schnitzel

37.00 Fr.
mit Gemüse im Oel geschwenkt und Pommes Frites

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes

54.00 Fr.
mit Champignons an einer Rahmsauce

Schweizer Angus Burger

29.00 Fr.
mit Salatblatt, Gurken, Zwiebeln und geschmolzenem Käse, serviert mit Pommes Frites

UNSERE TAPAS

8 Tapas ein Assortiment

31.00 Fr.
mit 4 warmen und 4 kalten Tapas

8 Gourmet Tapas

39.00 Fr.

Tapas & Wein für 2

65.00 Fr.
Tapas für 2 mit einer Flasche Rioja Wein Tempranillo 75 cl

Käseplatte

19.00 Fr.
mit Manchego-Käse und Schweizer Käse

Käseplatte

24.00 Fr.
mit spanischem Aufschnitt

Spanische Aufschnitt platte

27.00 Fr.

Spanischer Iberischer Bellota Schinken begleitet

42.00 Fr.
mit Toastbrot und Tomate

DAS SÜSSESTE AUS UNSREM HERZEN, UNSERE HAUSGEMACHTEN DESSERTS

Traditionelle Katalanische Creme

9.00 Fr.

Traditioneller Tiramisu

12.50 Fr.
mit Amaretto

Mousse au Chocolat

9.00 Fr.

Karottenkuchen

9.00 Fr.

Ananas Panna Cotta

11.00 Fr.
mit Erdbeeren und Mango Kulis

Cheesecake

9.00 Fr.

Apfelkuchen

9.00 Fr.

Alle Preise sind in CHF inklusive 8.1 % Mehrwertsteuer